هل المحليات او بدائل السكر جيدة للتنحيف والمحافظة على صحتك؟
لا شك ان السكر هو من اهم الهموم التي تنتاب الأشخاص اللذين يسعون الى تنزيل الوزن والحصول على جسم صحي ورشيق، ومن هنا أصبح تناول المحليات وبدائل السكر من الطرق الشائعة للتنحيف والمحافظة على نسبة السكر في الدم.
لكن السؤال المهم هو هل بدائل السكر او المحليات امنة؟ وان كانت كذلك ما هي افضل الأنواع؟
:للإجابة على هذا السؤال دعنا نشير هنا الى ماذا يقول العلم عن هذه المحليات البديلة
حسب موقع مايو كلينيك، فان المحليات وبدائل السكر ممكن ان تساعد على تنقيص الوزن وعدم زيادة نسبة سكر الدم في الجسم، لكن اذا اردت سلوك هذه الطريق عليك ان تعرف بعض الحقائق:
اولاً: طبيعي ام صناعي:
يجب التنبيه الى ان في بعض الاحيان هناك خلط في استخدام مصطلحات المحليات الطبيعية والصناعية
فمثلا، المفترض ان يكون محلي طبيعي في بعض الأحيان يتم معالجته صناعيا والمحلي ستيفيا (Stevia) خير مثال على ذلك، ومن ناحية أخرى المحليات الصناعية ممكن ان تكون مستخرجة من مواد في الأصل طبيعية مثل مادة “سكرالوز”
ثانياً: ما هي الجوانب السلبية؟
هناك بعض الأمور المقلقة أحيانا تثار حول المحليات الصناعية بانها تسبب مشاكل صحية مثل السرطان، الا ان حسب مؤسسة السرطان الوطنية الامريكية وغيرها من المؤسسات ذات العلاقة فان ليس هناك أي دليل مثبت علميا بان المحليات المجازة في الولايات المتحدة تسبب مشاكل صحية خطيرة ومنها السرطان
يجدر الإشارة الى ان المحليات الصناعية يجب ان تجاز أو ان تعتبر بشكل عام امنة (GRAS) قبل نزولها الى السوق الامريكية، كما يجدر الإشارة الى من المفترض ان تكون محليات طبيعية والمعروفة أيضا بإضافات سكرية ممكن ان تكون معالجة صناعيا وليس هناك أي فائدة صحية لها.
ثالثاً: الاستخدام:
عند استخدام المحليات البديلة للسكر يجب الاعتدال بتناولها وعدم الاكثار منها لأنه مهما كان الترويج لها بانها غير مضرة فان الاكثار منها ممكن ان يكون ضار، لذلك ينصح استشارة طبيبك قبل تناول أي من المحليات خاصة اذا كنت تعاني من امراض او حساسية تجاه بعض المواد
رابعاً: ما هي الأنواع الجيدة؟
حتى الان تناولنا بعض الجوانب عن بدائل السكر، لكن السؤال أي من الأنواع يمكن استخدامها للحصول اما لحل صحي او تنزيل الوزن؟ هناك نوع جديد ومتداول وحاصل على تقييم عالي يدعى مستخلص فاكهة الراهب او مونك فروت (Monk Fruit Extract)
حسب موقع هيلث لاين فان هذا المستخلص يعتبر مستخلص طبيعي ولا يحتوي على أي سعرات حرارية، نسبة التحلية تفوق بمائة مرة عن السكر العادي، ويدعى بان لديه خصائص مضادة للأكسدة ويحتوي على مواد سكرية طبيعية مثل الفركتوز والجلوكوز
اكتسب مستخلص فاكهة الراهب موافقة وكالة الغذاء والدواء الامريكية (FDA) سنة 2010 كمحلي امن بشكل عام (GRAS)، الا ان تأثيره على الوزن لم يثبت حتى الان كونه قد طرح في الأسواق حديثا، لكن بشكل عام فان المحليات قليلة السعرات الحرارية يمكن ان تساعد على تنزيل الوزن اذا استعملت بالشكل الملائم، و على ضو ذلك يمكنك استنتاج فائدة هذه المنتج
اما بالنسبة للجوانب السلبية، فانة لم يسجل أي مضرة لهذا المنتج حتى الان، لذلك فهو يبدو انه محلي بديل صحي، الا ان يلزمه المزيد من التحري عن مدى فعاليته في المساعدة بإنقاص الوزن.
مقارنة مستخلص مونك فروت مع المنتج المشهور ستيفيا:
موقع هيلث لاين يفيد بان المحلي ستيفيا يحلي اكثر من 200 مرة من السكر العادي ،فعلى الرغم من انه مستخلص من فصيلة الأعشاب النجمية (Asteraceae) ، الان ان وكالة الغذاء والدواء الامريكية لم تجيز كل المستخلصات الاولية لستفيا كمضاف غذائي بادعائهم ان بعض الابحاث تفيد بان بعض هذه المكونات غير امنة وممكن ان تؤثر على سكر الدم ، الكلى والقلب، الا انها اعتبرت بعض المكونات المكررة من المحلي ستيفيا امنة بشكل عام…..محير فعلاَ 🤔
وعلى الرغم من ان سكر ستيفيا لا يحتوي على سعرات حرارية وبالعادة لا يزيد من نسبة السكر في الدم، الا انه عالي التكرير. واذا كانت لديك حساسية تجاه منتجات فصيلة الاعشاب النجمية من الممكن ان تسبب لك تحسس.
على الرغم من انه يتم التسويق لكل من ستيفيا وفاكهة الراهب بأنها محليات طبيعية، الا انهم لا تحتويان على فوائد غذائية تذكر ويعتر سكر ستيفيا اكثر تكريرا من فاكهة الراهب
هذه هي الخصائص الرئيسة للمحليات السكرية البديلة، وتعتبر هذه مقارنة مختصرة بين احد المنتجات الجديدة واحد المنتجات الرائجة
كيف لي التأكد من المنتج المناسب لي؟
من المؤكد هناك المزيد من المركبات والمنتجات البديلة للسكر يمكن اخذها بعين الاعتبار، لكن قبل ان تضيع وقتك بالبحث عن ما هو الأفضل، اسال نفسك الأسئلة التالية:
هل المذاق مهم بالنسبة لك؟ او ان المهم فقط هو الفائدة؟
هل انت مستعد لدفع مبالغ عالية لمنتج عالي الجودة؟
ما مدى حساسيتك او تحملك للجوانب السلبية ان وجدت في بعض المنتجات؟
الأهم من ذلك استمع لجسمك وطبيبك وانظر ما يقولون؟
بغض النظر عن الخيارات المتاحة، يجب عليك التأكد من جودة المنتج والتعقل في استخدام بدائل السكر، لان زيادتها ممكن ان تكون مضرة
ما هي الماركة الجيدة؟
اذا كنت مهتما بالمحلي Monk Fruit Extracts، فان ماركة Lakanto تعتبر ماركة جيدة وبسعر مناسب، فهي حاصلة على نسبة 4,8 من 5 على موقع Netrition website ونسبة 4,6 على موقع امازون Amazon، كما انها حاصلة على اعلى علامة مقارنة بمحليات أخرى تم فحصها على موقع Northernnester من حيث الطعم، الهضم، تعدد الاستخدامات والتماسك.
حسب الموقع الرسمي لـ Lakanto، فانه بالاضافة الى الفوائد المذكورة اعلاه، طعمه كالسكر، لا برفع نسبة السكر في الدم، ويمكن استخدامه لتحلية القهوة وصناعة الحلويات
كيف يمكنني الحصول عليها؟
كالعادة، المدون الأردني يحاول تقديم حلول كاملة لكيفية الحصول على منتجاتكم. يمكنك الحصول على ماركة Lakanto اما من Amozon, iHerb, او مباشرة من نفس موقع المنتج Lakanto website
واذا اردت شراء المنتج وشحنه بطريقة امنة لغاية بيتك، ننصحك بموقع تجاركم، وللتاكد من جودة خدمة هذا الموقع، يمكنك الذهاب الى صفحتهم على فيس بوك. فهم حاصلين على نسبة 4,8 من 5.
وبالنهاية ليس عليك الا ان ترتاح وتختار ما تريد والاستمتاع بعملية التسوق!