Vincotto Essig Nr. 12 gereift – Balsamischer Würzstoff | 250 ml Ciliegia folgt auch dieser Essig der

folgt auch dieser Essig der Familienrezeptur

Frische Grünnoten aus Cassisbeere und Orange treffen auf ein florales Herz aus Rose und Tomatenblättern

dazwischen Olivenöl und der neutrale Teig des Tarallo

Gianni Calogiuri steht mit seiner Familie für diese authentische Handwerkskunst

Herkunft und Handwerk

Vincotto Essig Nr. 12 gereift – Balsamischer Würzstoff | 250 ml Ciliegia folgt auch dieser Essig derZwlf Jahre Reife fr die grte Tiefe Der Aceto di Vincotto Nr. 12 ist die am lngsten gereifte Variante aus dem Hause Calogiuri. In den Eichenfssern von Lizzanello, Provinz Lecce, reift der eingekochte Traubenmost der Rebsorten Negroamaro und Malvasia Nera auergewhnlich lang und entwickelt dabei seine tiefste, samtigste Se. Du schmeckst hier das Ergebnis von Geduld und Handwerk, das seit 1825 ber sechs Generationen in der Familie Calogiuri weitergegeben