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14 Monate Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern (225–500 L)
serviert bei 4–6 °C
Rinderfilet
Charakteristik: Mittleres Goldgelb
Stift Klosterneuburg – Patronis 2022
Ca' La Bionda Amarone Ravazzol 2015 Garnatxa Negra 14 Monate Reifung in französischenREBSORTEN: 70 % Corvina, 20 % Corvinone, 10 % Rondinella und Molinara. HERKUNFTSREGION: Die historisch klassische Zone des Valpolicella. BODEN: Der Boden ist berwiegend Lehm Kalkstein mit einem hohen Anteil an Fels und Stein. Diese Art von Boden verleiht dem Wein Eleganz und Mineralitt, Eigenschaften, die fr das Alterungspotential eines Weins wesentlich sind. WEINBERGE: Der Weinberg liegt auf einem Hgel, der als Ravazzol bekannt ist und fr sein
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