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Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes
Miki est un centre historique de la coutellerie et de la fabrication d'outils de menuiserie
garantit des tranches précises en toute facilité
The user needs more skill with traditional Japanese knives in order to utilize this unique kiritsuke style design properly
as well as the small bones of chicken
Santoku Blue Steel #1 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 165mm Manche:Japonais Les couteaux Bunka sont l'uneSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
