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ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson
adapté à la viande
sont de saison
vous devez précisément enlever leurs intestins
réaliser de petites préparations alimentaires ou effectuer divers travaux utilitaires
Couteau Kiridashi D2 Poli Acier Inoxydable Manche Design de Bambou 70mm avec Étui Cuir B2B ainsi qu'une lame plus longueUn kiridashi est un couteau utilitaire japonais traditionnel conu pour les travaux de prcision. Dot dun tranchant simple biseau et dune pointe fortement angle, il excelle dans les coupes nettes, matrises et les travaux de dtail. Couramment utilis en menuiserie, en sculpture et pour des tches lgres en extrieur, le kiridashi est compact, facile manier et apprci pour sa prcision et sa polyvalence.
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