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pour une touche iodée intense et élégante
Il assaisonne aussi bien les plats de pâtes ou les pommes de terre
une belle longueur en bouche sublimée par des notes d'épices torréfiées et une légère salinité
Ses grains sont gris foncé à noir et son goût est franc
réputé pour ses notes chaudes
Velouga® pour une touche iodée intensePendant le processus de maturation propre la Maison Petrossian, une slection rigoureuse carte les grains qui ne remplissent pas certains critres visuels d'intgrit, bien que leur got soit sublime. Cest ainsi quest ne lide du velout de Beluga, dans le but de valoriser ces ufs. Le procd consiste les mixer rapidement trs haute intensit, afin d'viter de chauffer le produit. 100% Beluga, ce velout permet aux amateurs de dcouvrir plus intensment les notes
