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Taille : 155mm x 55mm x 25mm
utilisée pour couper et trancher les légumes et les fruits sans endommager les fibres
ce couteau peut également être utilisé pour le découpage du poisson ou d’autres types de viande
Poignée Yaki Urushi:
disponible dans différentes couleurs et longueurs de lame
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Dragon Manche en Buffle et Ébène 210mm V-Toku 2 Taille : 155mm x 55mmLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.
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