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la sperimentazione è continua vinificando separatamente ogni singola particella
Il Comarì del Salem è un perfetto interprete di questa impostazione: vinificato da uve a bacca bianca (chardonnay e pinot bianco)
pulito e lievemente iodato
Ricercatissimo dagli appassionati
È un vino destinato a evolvere magnificamente per oltre trent'anni
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG "MONTE LODOLETTA" 2010 - DAL FORNO ROMANO BANNER la sperimentazione è continua vinificandoNOTE SENSORIALI: Al naso si apre con frutti rossi e neri intensamente maturi, ciliegie sotto spirito, prugne e mora, intrecciati a note speziate di vaniglia, cacao e tabacco, con accenni minerali e terziari che testimoniano levoluzione dellannata. In bocca fluido e scorrevole, pieno e avvolgente, con tannini morbidi e vellutati che sostengono senza appesantire. Lacidit bilanciata e regala freschezza, mentre il corpo strutturato accompagna ogni sorso
