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2021 (1,500) Pinot Nero Rose' Vo' Millesimato M.c. Astucciato Bio* - Vallarom Regali Vinificazione: uve diraspate

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Description

Vinificazione: uve diraspate

perfetto accompagnato con sigaro e cioccolato

Descrizione: la Grappa di Nebbiolo della distilleria Marolo nasce da una attenta selezione delle vinacce di Nebbiolo del comprensorio Barolo

fermentazione spontanea in grandi botti di rovere per circa 10 mesi

Al naso arrivano aromi tropicali

2021 (1,500) Pinot Nero Rose' Vo' Millesimato M.c. Astucciato Bio* - Vallarom Regali Vinificazione: uve diraspatePinot Nero Rose' V Millesimato M. c. Astucciato Descrizione Vinificazione: Vinificazione in rosato (de saigne) con macerazione a contatto delle bucce per 18 ore in pressa, fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Maturazione: Rifermentazione in bottiglia e permanenza suilieviti per trenta mesi. Sboccatura senzadosaggio. Formato: 1,5

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